Uma equipa do Instituto Politécnico da Guarda quer dar sabor e textura às refeições dos astronautas e dos turistas espaciais. O projeto, que já ganhou um primeiro prémio, inclui, por exemplo, revestimento dos alimentos com películas comestíveis para diminuir o peso e evitar o desperdício das embalagens.
Uma película de revestimento de alimentos, que também é comestível, pode ajudar a revolucionar a nutrição de astronautas e turistas espaciais.
A ideia está contida no projeto de uma equipa multidisciplinar já distinguida com um prémio nacional de inovação.
Especiarias, por exemplo, entram na equação que quer somar textura e sabor à vida de quem viaja no espaço. Até mesmo com recurso a uma impressora 3D.
O projeto ainda é embrionário, mas só a ideia já valeu um prémio de 5 mil euros.
O Politécnico da Guarda já garantiu financiamento para a aquisição da impressora porque a aposta em projetos arrojados podem dar outra visibilidade à instituição de ensino.