Queria tirar um curso, que naquele tempo, na Galiza, não existia, por isso tal como uma vinha avança, para descobrir água, Susana teve de seguir por um rumo mais difícil.
Tudo fez sentido quando viu o Douro pela primeira vez.
Foi cúmplice de aventuras com uma nova geração de enólogos que ousaram levar a sua irreverência para socalcos habituados a carisma. Um desafio que a levou a questionar as suas escolhas e que lhe deu muitas noites em branco.
No último episódio da série Grande Reserva, disponível na plataforma, Opto, Susana Esteban, confessa que a sua metamorfose ainda em curso, está quase completa.
No Alentejo, encontrou o local certo para lançar na serra de São Mamede o seu projeto pessoal. Após muita procura descobriu as vinhas velhas e estas retribuem, permitindo à enóloga criar vinhos que lhe dão prazer.
No leque de escolhas de jovens enólogos, Susana Esteban volta a encher o copo com o Douro e vai dar-nos a conhecer o trabalho de Rita Marques.
► PARA VER NA ÍNTEGRA EM OPTO.PT
Ficha técnica do episódio:
Jornalista: Lúcia Gonçalves
Imagem: João Pedro Tiago, Joaquim Gomes, Carlos Artur Carvalho e Rui Flórido
Edição de Imagem: António Soares
Drone: 4KFLY
Pós-produção áudio: Octaviano Rodrigues
Colorista: Rui Branquinho
Grafismo: Luís Bispo
Produção: Helena Peixoto